Corsi, workshop e seminari sono attività di Educazione Popolare rivolte ai soci Arci.
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CUCINA NATURALE

la cucina dei 5 elementi: L’energia vitale in tavola. Per cogliere la natura energetica del cibo, un  viaggio alla scoperta del TAO: La via per restare in armonia con se stessi e con ciò che ci circonda

5  incontri
Sabato 10.00-12.30
100 euro (pranzo e materiale inclusi)
Incontri: 3 novembre, 10 novembre, 17 novembre, 1 dicembre, 15 dicembre.

 

Con Marta Rudello

HOMEBREWING – L’arte di fare la birra in casa

4 incontri + una lezione pratica + 1 visita in Micro birrificio
Incontri teorici: Martedì 21.00-23.00  (2,9,16,23 Ottobre)
Giornata di Cotta: Domenica 28 Ottobre dalle ore 10.00 (7/8 ore)
Imbottigliamento: Sabato 17 novembre 15.00 -18.00
Visita birrificio: Sabato 17 novembre 10.00-12.00
215 euro  (materiali compresi: Libro e materia prima) + tessera arci

 

Con Christian Missaglia

Il corso di cucina per cuochi principianti è volto a dare nuove ispirazioni ed a superare la sindrome del “cosa cucino oggi?” o “che cosa devo acquistare sta settimana?” cioè a dare spunti originali ed alternativi con un occhio al taglio degli sprechi per sfruttare al meglio ciò che si ha in frigorifero o in dispensa che avremo acquistato con un occhio alle offerte ed alla stagionalità del prodotto. In modo di salvare sia la linea che il portafoglio..

4 incontri

Sabato 10.00-12.30

85 euro (pranzo e materiale inclusi)

Primo incontro:29 settembre

 

Con Mirko Stucchi

 

PASTICCERIA

Bignè e profiterole, torte lievitate, mousse e bavaresi, creme e crostate.

4 incontri
Mercoledì 20.30-22.30
50 euro (materiale incluso)
Primo incontro: 3 ottobre

 

Con Francesco Vismara

 

 “Viti, vino e biodiversità”/Trentino Alto Adige, Valle d’Aosta, Liguria.

L’ Italia, uno dei maggiori produttori di vino al mondo, detiene un primato ben più importante: conserva una grande biodiversità viticola in ogni regione e, secondo i dati registrati nel Catalogo Nazionale delle Varietà di Vite, possiede un gran numero di varietà anche minori e locali. Dedichiamo alcune serate alla scoperta di un patrimonio da conoscere, conservare e preservare

3 incontri
Martedì 21.00-23.00
Intero ciclo: 55 euro (degustazioni incluse)
Singolo incontro 20 euro
Incontri: 13,20,27 novembre

 

Con Antonio Rovera

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