Quaglie arrosto

  Le ricette di Mirko [dropcap color=”#555555″]F[/dropcap] iammeggiare gli uccelli per privarli delle piume residue… farcirne la cavità toracica con alloro e salsiccia, arrotolarle nella pancetta fresca, in un tegame rosolarle con olio burro salvia e rosmarino e aglio… sfumare con vino bianco, evaporare, aggiungere un mestolo di brodo coprire e portare …

Polenteria Critica

glfkhgksfjhglakjfhgòkajhglkjhadlfgkjhaòkgfjhaòkdjfgha   [ngg_images source=”galleries” container_ids=”24″ display_type=”photocrati-nextgen_basic_slideshow” gallery_width=”320″ gallery_height=”240″ cycle_effect=”fade” cycle_interval=”4″ show_thumbnail_link=”0″ thumbnail_link_text=”[Show picture list]” order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” maximum_entity_count=”500″]

Cucina

  [accordion] [acc_item title=”MONDO CIOCCOLATO“] 3 incontri € 50 (degustazione inclusa) Lunedì 20.30-23.00 Con Francesco Vismara Un corso articolato in teoria e parte pratica, con degustazioni. Per conoscere tutti i segreti del cioccolato, elisir di buonumore, deliziosa risorsa per la salute. 1. Il cioccolato nell’antichità; le emulsioni – Mousse al …